Pillole Alimentari

In fondo troverai i link per accedere a dei riassunti ironici di articoli molto seri del Prof. Franco Berrino (di cui ti consiglio di vedere questo bellissimo video  e magari acquistare questo libro) Perchè ironici? Perchè sono convinto che con un sano umorismo anche concetti complicati vengono assimilati prima e meglio.

Piccole dosi di verità indigeste (ma utili a digerire meglio)

Benvenuti nella rubrica Pillole alimentari, ovvero: tutto quello che avreste dovuto sapere sul cibo ma che avete ignorato con la stessa disinvoltura con cui ignorate l'etichetta “senza zucchero, ma con dodici additivi”.

Qui troverete consigli semplici, diretti e spesso fastidiosi quanto un nutrizionista alla sagra della porchetta. Ma funzionano. Non vi parleremo di diete miracolose a base di aria, né di centrifughe che vi cambieranno il DNA. Vi parleremo invece del buonsenso alimentare, quella cosa che avete lasciato nel carrello accanto alle patatine in offerta.

Ogni pillola è un piccolo calcio negli stinchi delle vostre abitudini malsane: perché mangiare bene non è un atto spirituale, è sopravvivenza pura. E anche un po’ vendetta contro l’industria del “ti nutro per venderti medicine domani”.

Sì, il cibo è piacere. Ma non è un rimedio contro la noia, il divorzio o la fine dell’ultima serie Netflix. E no, il corpo non ha bisogno di “qualcosa di dolce dopo mangiato”: è solo il cervello che si comporta come un bambino capriccioso al supermercato.

Quindi accomodatevi, leggete, imparate, ridete (amaro), e se ogni tanto vi sentite giudicati… è normale: questa rubrica vi vuole bene. Ma senza zuccheri aggiunti.